главная
контакты
карта сайта
новости
справочник
каталог
статьи
форум
реклама
поиск
контакты
главная страница
»
статьи
»
Уход за ножами
»
рубрикатор статей
Другие
Защита и выживание
Истории из жизни
История
Коллекционеры и коллекции
Мечи
Обзоры книг
Обзоры ножей
Оборудование, инструменты
О холодном оружии
Применение холодного оружия
Производители и мастера
Советы
Создание ножей
Спорт и холодное оружие
Сувенирное холодное оружие
Уход за ножами
Холодное оружие и закон
Статьи о холодном оружии и ножах
09.01.2007
Японские точильные камни
Существуют керамические ножи, которые очень долго держат заточку и которые очень трудно точить в домашних уcловиях. И не существует ножей, которые бы сами точились о капусту или хлеб.
подробнее »
05.10.2006
«Нож – как стиль жизни»
Мастер по заточке ножей Дмитрий Артемьев, обучавшийся в Японии, проводит мастер-класс по обслуживанию и уходу за ножом.
подробнее »
05.10.2006
Уход за ножом из стали «Дамаск»
Технология производства стали «Дамаск» ничем не отличается от других производителей подобной стали. Мы используем несколько сортов стали в различных пропорциях и сковываем их особыми методами. Марки сталей, применяемые для ковки стали «Дамаск»: ХВГ, СТ.3, 5ХНМ, 5ХНВ, У8А и других.
подробнее »
21.07.2006
Односторонняя заточка или двусторонняя ножей Tojiro
Традиционные японские ножи для суши заточены только с одной стороны (односторонняя заточка), которая дает более острый край режущей кромки из-за угла, становящегося более острым.
подробнее »
05.07.2006
Как продлить жизнь ножа
Чтобы кухонный нож долго сохранял свои режущие свойства и не терял хорошего внешнего вида, необходимо усвоить и соблюдать несколько простых правил.
подробнее »
17.05.2006
Заточка клинка
Любой мастер знает, что из работы неотточенным ножом кроме мучений ничего не выйдет. Так что заточка ножа - дело наиважнейшее. Не жалейте времени на заточку клинка - оно не пропадет впустую. Гораздо больше времени уйдет на работу тупым инструментом. Для профессиональной заточки требуется терпение, качественная сталь клинка, бруски соответствующей зернистости.
подробнее »
13.04.2006
Как правильно заточить нож
Любой мастер знает, что из работы неотточенным ножом кроме мучений ничего не выйдет.
Так что заточка ножа - дело наиважнейшее. Не жалейте времени на заточку клинка - оно не пропадет впустую. Гораздо больше времени уйдет на работу тупым инструментом.
Для профессиональной заточки требуется терпение, качественная сталь клинка, бруски соответствующей зернистости.
подробнее »
13.04.2006
Заточка ножа, информация
Заточка ножей и другого режущего инструмента это работа, требующая внимания и аккуратности.
Можете считать, что нож во время точки вас ненавидит и не упустит своего шанса поквитаться...
подробнее »
03.04.2006
Качественные ножи требуют соответствующего ухода
Качественные ножи — один из самых необходимых и важных кухонных инструментов, от которых во многом зависит и качество приготовленного блюда (по крайней мере, его внешний вид), и настроение во время готовки. Согласитесь, гораздо приятнее разделывать продукты быстро и без усилий, чем распиливать их.
подробнее »
наши партнеры
главная
контакты
карта сайта
Copyright © 2005-2008 KnifeWorld.ru
